Las tostadas artesanales de Biopan se hornean lento a partir de harina de trigo, semillas de chía, agua, levadura y sal marina. Vienen en bolsa de 500 gramos y no llevan conservantes artificiales. Su lista de ingredientes no incluye azúcar añadida.
El horneado lento es lo que les da la textura: quedan firmes y crujientes, así que aguantan el palta, el queso untable o la mantequilla de maní sin quebrarse a la mitad. Es la diferencia con la tostada industrial, que se ablanda apenas la untas.
La chía es una semilla que aporta fibra y omega-3 de origen vegetal (ALA), y acá va entera y visible en cada tostada, no como saborizante. Por su contenido de fibra, aportan saciedad: una o dos con algo encima resuelven el desayuno o esa hora rara de la tarde.
Sirven de base para lo dulce y lo salado. Miel y plátano en la mañana; palta, tomate y un poco de sal marina al mediodía. En una bolsa de 500 g rinden bastante más que un paquete de galletas del mismo precio.
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